Alimentation : des règles simples pour un sujet difficile
L'alimentation, une alimentation saine dans une famille avec des enfants, est un sujet vraiment complexe et exigeant. Et pourtant, deux règles de base suffisent pour aller très loin.
Une alimentation saine chez les enfants est donc délicate, car il y a bien sûr quelques principes à connaître et à respecter. D'un autre côté, il faut veiller à ce qu'une exigence de perfectionnisme n'empoisonne pas le climat familial et que les enfants ne soient pas si énervés et stressés par la nourriture qu'ils développent à long terme un très mauvais comportement alimentaire. Il est donc important de chercher un équilibre.
Il ne s'agit pas ici de dix grammes de graisse en plus ou de cinq grammes de sucre en moins - il existe de merveilleuses sources dans lesquelles on peut lire l'essentiel à ce sujet (voir les liens ci-dessous).
Il s'agit ici de deux points : D'une part, tant que les enfants ne sont pas au moins en âge de fréquenter l'école primaire, les parents sont responsables des aliments qui se trouvent dans le ménage. On peut déjà mettre en place un très bon filtre en veillant à ce qu'il y ait des aliments frais et pas principalement des produits finis. On peut veiller à ce que les aliments extrêmement caloriques ne soient pas consommés en permanence, à ce que des choses saines soient régulièrement proposées aux enfants.
Et pourtant, nous devons être clairs : Entre ce que nous imaginons en tant que parents, ce qui serait génial pour les enfants, et ce que les enfants mangent effectivement, il y a souvent un grand écart. Et ce n'est pas un problème tant que les enfants se sentent bien et en forme. (Le thème "picky eating" fait l'objet d'un article supplémentaire sur ce site)
Ce qui est également important : il ne devrait pas y avoir d'"absolutisme". Un Quetschie, par exemple, peut parfois sauver la mise avant que l'ambiance ne se détériore complètement. En même temps, il doit être clair que cela ne peut pas être le quotidien alimentaire de l'enfant.
Et le deuxième point est le suivant : les enfants doivent apprendre dès leur plus jeune âge que manger est quelque chose de social et de collectif. Nous devrions manger ensemble au moins une fois par jour - dans le calme et dans un cadre fixe. Donc à table, pas en se promenant, pas avec des vidéos ou des téléphones portables à côté, qui doivent motiver les enfants à manger ou les maintenir à table.
Il est vraiment important d'apprendre aux enfants dès leur plus jeune âge que manger est quelque chose de beau, de naturel et de collectif au quotidien.
Avec ces deux règles, beaucoup de choses vont déjà dans la bonne direction. S'il y a malgré tout des soucis, que quelque chose ne va pas et que les enfants deviennent trop gros ou ne sont pas bien approvisionnés en nutriments, nous, les pédiatres, sommes bien sûr là pour un conseil individuel.
Liens pour approfondir :
https://www.kindergesundheit-info.de/themen/ernaehrung/1-6-jahre/gesunde-kinderernaehrung/
https://www.dgkj.de/eltern/dgkj-elterninformationen/elterninfo-gesundes-essen
https://www.sge-ssn.ch/ich-und-du/essen-und-trinken/von-jung-bis-alt/kindheit/
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